Hozzávalók:
60 dkg karaj csont nélkül
1 kg burgonya
15 dkg füstölt szalonna
5-6 darab paprika
1 db hegyes erős paprika
3 darab paradicsom
2 fej vöröshagyma
só
őrölt bors
2 tk. pirospaprika
étolaj
Elkészítés:
A karajt kis szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megsütjük.
A szalonnát apró kockára, a paprikát, paradicsomot karikákra, a hagymát fél karikákra vágjuk.
A burgonyát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, és bő olajban megsütjük.
A szalonnát kipirítjuk, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, sózzuk, megszórjuk pirospaprikával és készre pároljuk a lecsót.
A megsütött burgonyát összekeverjük a lecsóval és a karajszeletekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: