Rizses csirke keleti hangulatban

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 szál póréhagyma
• 1 db kaliforniai paprika
• 1 szál sárgarépa
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 db paprika
• 40 dkg rizs
• 1 mk. curry
• 1 mk. őrölt gyömbér
• 1 tk. ételízesítő
• 1 mk szárnyas fűszerkeverék
• 1 mk őrölt bors
• 1 mk só
• 1 csipet cayenne-i bors
• 5 cl szója szósz
• 1 dl olaj

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A csirkemellet szintén csíkokra vágjuk.

A rizsből egy kevés sóval és ételízesítővel párolt rizst készítünk.

A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal, szárnyas fűszerrel, curry porral és egy csipet gyömbérrel.
Kevés olajat öntünk rá, átforgatjuk, és a hűtőbe tesszük egy órára.

A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félre tesszük.

A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is.

Visszatesszük a csirkét és össze forgatjuk a zöldségekkel, ízesítjük és ráöntjük a szója szószt.

A csirkés-zöldséges ragunkat tálalás előtt összekeverjük a rizzsel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!