Füstölt sajttal, füstölt sonkával töltött sertésborda

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
  • 4 szelet füstölt házi sonka vagy füstölt tarja
  • 4 szelet füstölt trappista sajt
  • só
  • 20 dkg finomliszt
  • 3 tojás
  • 30 dkg zsemlemorzsa
  • étolaj a sütéshez

Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletek egyik felére teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük.

Petrezselymes, gombás rizst készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!