Hozzávalók:
- 8 szelet karaj csont nélkül
- 20 dkg csirkemáj
- 25 dkg gomba
- 10 dkg füstölt szalonna
- 25 dkg trappista sajt reszelve
- 1 fej vöröshagyma
- só
- őrölt feketebors
- finomliszt
- étolaj
Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztezzük, és kevés olajon elősütjük.
Vágjuk a vöröshagymát finomra, a szalonnát, csirkemájat és a gombát kis kockákra. Készítsünk ragut belőle. A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát és addig pároljuk, míg a levét elfövi.
Az elősütött karajszeleteket rakosgassuk egy tepsire. Kanalazzuk rá a ragut, majd takarjuk be a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben süssük készre / 180 fokon légkeveréses sütőben kb. 15 perc /.
Aki szereti a csípőset /mint én / tehet rá csípős paprika szeleteket is!
Főtt, sült burgonyát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: