Hozzávalók:
Elkészítése:
A snidlinget apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget elkeverjük a krémsajttal. Ízesítjük sóval és borssal. A töltelékből teszünk a karajszeletek egyik oldalára, majd ráhajtjuk a másik felét és a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban, közepes hőfokon kisütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók:
Elkészítése:
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, fűszerezzük a köménnyel, szárnyas fűszerkeverékkel, durvára darált borssal, apróra vágott chilivel, fokhagyma porral. Ráöntjük az olajat és alaposan összeforgatjuk. Tegyük 1-2 órára a hűtőbe, de ha módunk van rá előző nap is befűszerezhetjük.
A csirkecombokat tepsibe tesszük, lefóliázzuk és előmelegített sütőben 200 fokon kb 50-60 percet sütjük, majd levesszük a fóliát és 180 fokon /légkeverésesben/ szép pirosra sütjük.
Köretnek sült-főtt újburgonyát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók:
Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A 4 evőkanál lisztből, a tejből és a tojásokból csipet sóval és borssal sűrű palacsintatésztát keverünk.
A hússzeleteket lisztbe majd a palacsintatésztába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.
Köretnek gombás, chilis rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Elkészítés
Elkészítés: Előkészítés: A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A csípős paprikát 4 szeletbe vágjuk.
Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet sonkát, sajtot, csípős paprikát. A csirkemelleket összehajtjuk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.
Köretnek gombás rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Hozzávalók:
Elkészítése:
A csirkét gondosan megtisztítjuk, feldaraboljuk. Én a bőrét lehúztam, mert nem szereti a család.
A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, és a paprikával együtt felkockázzuk.
A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, rányomjuk a fokhagymát. Beletesszük a paprikát, a paradicsomot, az őrölt köményt, és 8-10 percig pároljuk.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, és felöntjük 2 dl vízzel.
Visszatesszük a tűzhelyre, beletesszük a csirkedarabokat, sózzuk, és rövid lében puhára pároljuk.
Ha megpuhult, szűrőkanállal óvatosan kiszedjük a csirkedarabokat, és a levét behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Kiforraljuk, és visszatesszük bele a húst.
Galuskával vagy főtt tésztával /szarvacska, orsó/ tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Hozzávalók:
Elkészítés:
A sertés combot és a szalonnát csíkokra vágtam.
Az újburgonyát megtisztítjuk a hagymákat apróra, a burgonyát cikkekre vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát és megdinszteljük.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagyma felét és a húst, sózzuk, borsozzuk.
Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk.
Rátesszük a maradék fokhagymát, elkeverjük, de nem főzzük tovább.
A burgonyát bő olajban kisütjük, és a húshoz keverjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
