Csípős rántott csirkeszárnyak

• Hozzávalók:
• 1 kg csirkeszárny
• 2 db chili paprika vagy chili por
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 4 dl tej
• szárnyas fűszerkeverék
• só
• őrölt fekete bors
• A panírozáshoz:
• 25 dkg liszt
• 4 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• 1 mokkáskanál chili por
• A sütéshez:
• étolaj

Elkészítés: A szárnyak végeit levágjuk, majd a forgóknál kettévágjuk. A chili paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk. A szárnyakat sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel, fokhagymával, chili porral vagy az apróra vágott paprikával. Ráöntjük a tejet, és hűtőben 1 napig pácoljuk. A szárnyakat a hagyományos módon bepanírozzuk, annyi változtatással, hogy a lisztbe keverünk 1 kávéskanál chili port.

Bő olajban kisütjük.

Köretnek sült zöldséget készítettem hozzá.

Jó étvágyat kívánok hozzá!