Hozzávalók:
- 1 kg paprika
- 1/2kg paradicsom
- 2 db hegyes erős paprika /elhagyható/
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 szál parasztkolbász /kb.30dkg/
- só
- 1 evőkanál pirospaprika
Előkészítés:
A paprikát kicsumázzuk és a paradicsommal együtt felkarikázzuk. A vöröshagymákat megtisztítjuk és először félbe majd vékony szeletekre vágjuk. A szalonnát apró kockákra a kolbászt karikákra vágjuk.
Elkészítés: A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a paprikát, pár percig pároljuk, majd rátesszük a paradicsomot, megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, és 25-30 percig pároljuk.
Beletesszük a kolbászt, hagyjuk 5-6 percig együtt párolódni, majd levesszük a tűzről.
Friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: