Józsi konyhája

• Hozzávalók:
  • 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
  • 4 db tojás
  • só
  • 2 ek. mustár
  • 1 kávéskanál durvára őrölt bors
  • étolaj
  • 1 mokkáskanál chili pehely
  Elkészítés: A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral és megszórjuk a chilivel.
  A hússzeleteket kevés olajon serpenyőben szép pirosra sütjük.
  A tojásokból tükörtojást sütünk.
  Tálaláskor a karajszeleket a tükörtojással és tetszőleges körettel kínáljuk.

Zöldséges rizst készítettem hozzá, de bármilyen körettel finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet füstölt sonka
• 4 szelet füstölt sajt
• 1 szál parasz kolbász
• 2 db hegyes erős paprika
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt és a paprikát karikákra vágjuk.

A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 1-1 szelet sonkát, 1-1 füstölt sajt szeletet, három-négy karikát a csípős paprikából és a kolbászból, ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött karajszeleteket a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban közepes lángon kisütjük.

Szalma burgonyát készítettem mellé!

Jó étvágyat kívánok hozzá!