1.0Józsi konyhájahttps://jozsikonyhaja.cafeblog.huKautz Józsefhttps://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/author/kautzjozsefgmail-com/<p><img class="alignnone wp-image-162" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2016/06/hentes-tokány3-300x225.jpg" alt="hentes tokány3" width="731" height="548" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-161" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2016/06/hentes-tokány2-300x225.jpg" alt="hentes tokány2" width="753" height="565" /></p> <p>Hozzávalók:<br /> • 1/2 kg sertés comb vagy lapocka<br /> • 10 dkg füstölt szalonna<br /> • 20 dkg füstölt sonka<br /> • 20 dkg csemegeuborka<br /> • 1 evőkanál paradicsom püré<br /> • 2 fej vöröshagyma<br /> • 2-3 gerezd fokhagyma<br /> • só<br /> • őrölt fekete bors<br /> Elkészítés:<br /> A hagymát és a fokhagymát apróra a húst, szalonnát, sonkát, csemegeuborkát vékony csíkokra vágjuk.<br /> A szalonnát kipirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és megdinszteljük. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és mindig csak kevés vizet alá öntve lassan pároljuk.<br /> Mikor a hús félig megpuhult hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát.<br /> Ha a hús már puha beletesszük a csemegeuborkát és a paradicsom pürét. Átpirítjuk és levesszük a lángról.<br /> Köretnek rizst vagy burgonyakrokettet ajánlok hozzá.<br /> Jó étvágyat kívánok!</p>rich