1.0Józsi konyhájahttps://jozsikonyhaja.cafeblog.huKautz Józsefhttps://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/author/kautzjozsefgmail-com/<p><img class="alignnone wp-image-625" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/01/rakott-karaj1-300x204.jpg" alt="rakott-karaj1" width="835" height="568" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-626" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/01/rakott-karaj2-300x225.jpg" alt="rakott-karaj2" width="843" height="632" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-627" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/01/IMG_20170122_111053-tile-200x300.jpg" alt="img_20170122_111053-tile" width="375" height="563" /></p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1 kg karaj csont nélkül</p> <p>2kg burgonya</p> <p>6-7 dl tejföl</p> <p>20 dkg trappista sajt reszelve</p> <p>só</p> <p>őrölt fekete bors</p> <p>2-3 evőkanál mustár</p> <p>5-6 szelet bacon</p> <p>1 tk. szárított medvehagyma /elhagyható/vagy snidlinggel pótolhatjuk</p> <p>1 kk. füstölt csípős paprika /elhagyható/</p> <p>5-6 cl étolaj</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A húst szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral és kevés olajon elősütjük.</p> <p>A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, hagyjuk kihűlni. A tejfölt elkeverjük egy kis sóval és borssal.</p> <p>A burgonya felét egy tepsibe karikázzuk. Megszórjuk a füstös paprikával, és medvehagymával.</p> <p>Rátesszük az elősütött karajszeleteket, erre a bacont és tejfölt kanalazunk rá.</p> <p>Felkarikázzuk a maradék burgonyát és betakarjuk vele.</p> <p>Az egészet megkenjük a maradék tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 40 perc.</p> <p>Jó étvágyat kívánok hozzá!</p>rich