1.0Józsi konyhájahttps://jozsikonyhaja.cafeblog.huKautz Józsefhttps://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/author/kautzjozsefgmail-com/<p><img class="alignnone wp-image-849" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/gulyásleves1-300x225.jpg" alt="" width="855" height="641" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-848" src="https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/gulyásleves2-300x225.jpg" alt="" width="851" height="638" /></p> <p>  Hozzávalók:<br /> 80 dkg marha lábszár<br /> 3 szál sárgarépa<br /> 3 szál fehérrépa<br /> 1 zeller gumó<br /> 2 szál zeller zöld<br /> 2-3 szem burgonya<br /> só<br /> 2 fej vöröshagyma<br /> 2 db paprika /az egyik hegyes erős is lehet/<br /> 2 db paradicsom<br /> 5-6 gerezd fokhagyma<br /> 1 tk.őrölt kömény<br /> 1 ek. pirospaprika<br /> 1 ek. sertészsír<br /> A leves betéthez:<br /> 1 tojás<br /> 4-5 ek.finomliszt<br /> csipet só<br /> Előkészítés: A húst megmossuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk. A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk.<br /> Elkészítés: Egy fazékban a felolvasztott zsírban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a köményt, 1-2 percig pirítjuk, majd rátesszük a kockára vágott paprikát és paradicsomot. Pár perc párolás után rátesszük a húst, sózzuk és hagyjuk zsírjára pirulni. Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük egy kevés vízzel, és lassan pároljuk. Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a zöldségeket és a burgonyát, majd felöntjük a kívánt mennyiségre, és készre főzzük. Csipetkét vagy kis galuskákat főzünk bele a végén.<br /> Jó étvágyat kívánok hozzá!</p>rich