Józsi konyhája

  Hozzávalók:
• 4 szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet sonka vagy füstölt tarja
• 4 szelet trappista sajt
• só
• 20 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• étolaj a sütéshez
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletekre teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd felgöngyöljük.. A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük.
Zöldséges rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

4 nagyobb szelet karaj csont nélkül

20 dkg trappista sajt vékonyra szeletelve

10 dkg paprikás szalámi vékonyra szeletelve

4 evőkanál tormás majonéz

8 szelet bacon

só

A karajszeleteket vékonyra klopfoltam, sóztam és megkentem tormás majonézzel.

A hússzeletekre szeletelt szalámit és sajtot tettem /2-3 szelet/ felgöngyöltem, baconba tekertem és szorosan alufóliába csavartam.

A tekercseket sütőrácsra tettem és légkeveréses sütőben 170 fokon 30 percet sütöttem

Köretnek sült zöldséges rizst készítettem

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet füstölt sonka
• 4 szelet füstölt sajt
• 1 szál parasz kolbász
• 2 db hegyes erős paprika
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt és a paprikát karikákra vágjuk.

A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 1-1 szelet sonkát, 1-1 füstölt sajt szeletet, három-négy karikát a csípős paprikából és a kolbászból, ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött karajszeleteket a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban közepes lángon kisütjük.

Szalma burgonyát készítettem mellé!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül

A töltelékhez:

• ½ csokor snidling /metélő hagyma /
• 1 teáskanál grillfűszer keverék
• 1 db jalapeno vagy hegyes erős paprika
• 1 mokkáskanál chili pehely
• 30 dkg krémsajt
• só
• 1 csomag szeletelt kőrishegyi sonka

  A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk,

megszórjuk grillfűszerrel és chili pehelyjel. 

A paprikát és a snidlinget apróra vágjuk és összekeverjük a krémsajttal.

A hússzeleteket megkenjük a sajtkrémmel,

felgöngyöljük, 

2-3 csík sonkába tekerjük 

és szorosan alufóliába csavarjuk. 

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 35-40 percet sütjük.

Köretnek szalma burgonyát készítettem mellé!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet trappista sajt
• 2 db hegyes erős paprika
• 8 szelet bacon
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg liszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikát karikákra vágjuk.

Mindegyik hússzeletre teszünk 2-2 szelet bacont, egy-egy szelet trappista sajtot és 2-3 karika paprikát.

A karajszeleteket összehajtjuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.

Köretnek szalmaburgonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj, csont nélkül
• 2-3 szál újhagyma
• 2 tömlős krémsajt /2x10dkg/
• só
• őrölt fehér bors
• 20 dkg finomliszt
• 2-3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• étolaj

Elkészítése:

Az újhagymát apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott újhagymát elkeverjük a krémsajttal. Ízesítjük sóval és borssal. A töltelékből teszünk a karajszeletek egyik oldalára, majd felgöngyöljük és a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban, közepes hőfokon kisütjük.

Főtt-sült burgonyát és sült zöldséget készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet sonka vagy füstölt tarja
• 4 szelet trappista sajt
• só
• 20 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• étolaj a sütéshez

Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletek egyik felére teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük.

Petrezselymes burgonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 2 szál újhagyma
• 8 cikk medvesajt
• 1 evőkanál mustár
• 2 db hegyes erős paprika vagy 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 2 db tojás
•  só
• őrölt fehér bors

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük.

Az újhagymát, a paprikákat és a főtt tojásokat kis kockákra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.

Az apróra vágott újhagymát, főtt tojásokat és paprikákat elkeverjük a medvesajttal, mustárral. Ízesítjük sóval és borssal.

A töltelékből teszünk a karajszeletekre, majd felgöngyöljük. Szorosan alufóliába csavarjuk és a tekercseket sütőrácsra vagy tepsibe tesszük. Közepes lángon 30-35 perc alatt 180 fokon megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj, csont nélkül
• 1 cs snidling
• 2 tömlős krémsajt
• só
• őrölt fehér bors
• 20 dkg finomliszt
• 2-3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• étolaj

Elkészítése:

A snidlinget apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget elkeverjük a krémsajttal. Ízesítjük sóval és borssal. A töltelékből teszünk a karajszeletek egyik oldalára, majd ráhajtjuk a másik felét és a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban, közepes hőfokon kisütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 8 szelet bacon vagy kolozsvári szalonna
• 20 dkg gombás krémsajt
• 2 db hegyes erős paprika
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.

A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont vagy kolozsvári szalonnát, 5 dkg krémsajtot, három-négy karikát a csípős paprikából, ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött karajszeleteket a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban közepes lángon kisütjük.

Főtt-sült újburgonyát készítettem mellé!

Jó étvágyat kívánok hozzá!