Hozzávalók:
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika /én hegyes erőssel helyettesítettem/
1 fej vöröshagyma /vagy 2 szál újhagyma/
1 mk. só
1 csipet frissen őrölt bors
5 dkg krémsajt
½ csésze cheddar sajt
½ csésze borsos jack sajt /én füstölt gomolyát tettem bele/
4-6 db kicsontozott csirkemell bőr nélkül
A csirke fűszerezéséhez:
só, őrölt bors, őrölt kömény, chili por, fokhagyma por
repce vagy olíva olaj
Elkészítés:
A paprikákat és a hagymát vékony csíkokra vágtam és kevés olajon, sóval, borssal ízesítve megpároltam majd hozzá kevertem a sajtokat.
A csirkemelleket befűszereztem, az oldalukon vízszintesen egy „zsebet” vágtam és betöltöttem a sajtos, zöldséges töltelékkel. A zsebeket összetűztem fogvájóval.
Egy serpenyőben olajat forrósítunk és a csirkemellek mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Az eredeti recept 5-5 percet ír, de ez függ a csirkemellek nagyságától is.
Jó étvágyat kívánok hozzá!