Hozzávalók:
• 4 szelet karaj csont nélkül
• 2 dl joghurt
• só
• őrölt fehér bors
• őrölt chili
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
• étolaj
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fűszereket elkeverjük a joghurttal és a hússzeletekre öntjük.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára, de még jobb, ha egy napra! A karajszeleteket kivesszük a joghurtból, lecsepegtetjük, majd lisztbe, felvert tojásba és a zsemlemorzsába panírozzuk.
Bő olajban közepes lángon megsütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!