Vajas sült csirke egészben sütve

• Kautz József
• 2016. július 3. vasárnap

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 egész csirke
• 10 dkg vaj
• 1 mokkáskanál chili pehely vagy 1 db apróra vágott chili paprika
• 2 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál durvára darált bors
• 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék
• 1 mokkáskanál fokhagyma por vagy 3-4 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 mokkáskanál cayenne-i bors
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• só

Elkészítése:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk és szárazra töröljük, kívül-belül megsózzuk. A vajat felolvasztjuk és elkeverjük a fűszerekkel, az apróra vágott chilivel és fokhagymával.

Ezzel a páccal alaposan bedörzsöljük a csirkét, majd tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. másfél óra alatt szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!