Csípős csirkemell csíkok zöldségekkel sütve

• Kautz József
• 2017. július 23. vasárnap

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell filé

• 1 szál sárgarépa

• 2 db hegyes erős paprika

• 3-4 szál újhagyma

• 1 fej lila hagyma

• 1 db piros kaliforniai vagy kápia paprika

• 1 db sárga paprika
  
  • 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék
  
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  
  • 1 mokkáskanál fokhagyma por
  
  • 1 mokkáskanál só
• 1 mokkáskanál füstölt, csípős pirospaprika
  
  • 1 db chili paprika apróra vágva
  
  • 5 cl olaj
  
  Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk. A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott chilivel, borssal, füstölt csípős pirospaprikával, fokhagyma porral és szárnyas fűszerkeverékkel. Ráöntjük az olajat, átforgatjuk, és a hűtőbe tesszük 1 órára.
  
  A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük. A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is. Visszatesszük a csirkét, összekeverjük a zöldségekkel, ízesítjük, ha szükséges.
  
  Köretnek rizst készítettem mellé.
  
  Jó étvágyat kívánok hozzá!